Развенчиваем миф о протеиновой диете

В современной диетической науке существует огромное количество мифов, домыслов и поверий, не имеющих ничего общего с правдой. Тем не менее они упорно муссируются средствами массовой информации, что не вызывает некоторых опасений.

Многие такие диетические мифы не только глубоко ошибочны, но и крайне опасны для здоровья неосведомленных читателей подобного рода литературы. Причем не зависимо от типа самой диеты, будь то диеты для похудения, набора веса или просто поддержания организма в тонусе и сохранения здоровья.

И больше всего такие диетические «советы» приносят вреда именно теоретически неподкованным, но легковерным потребителям всевозможных модных СМИ.

Сегодня мы с вами поговорим именно об одном из таких мифов, называемом «протеиновая диета» и попытаемся его развенчать. Вообще то разновидностей протеиновой диеты существует несметное множество, от самых, на первый взгляд, безобидных, до способных нанести тяжелейший вред организму. Одним из примеров таких новомодных исключительно протеиновых и опасных диет является всем известная Кремлевская диета.

А знаете ли вы, что избыток протеина в рационе человека так же вреден, как и его недостаток. Являясь наиболее сложным из всех групп питательных элементов, он требует для своего усвоения и естественного выведения из организма титанических усилий от последнего. К сведению, пальму же первенства по легкости усвоения и безопасности занимают как ни странно фрукты.

Лидирующие по сложности с точки зрения обмена веществ занимают те продукты, которые содержат именно протеины. И для их переработки и расщепления требуется на несколько порядков больше времени и энергии, чем для других питательных элементов.

А чем больше потреблять этих самых протеинов, тем меньше энергии останется у вашего организма на выполнение других критически важных процессов, например, на вывод токсинов из организма. Вся «закавыка» заключается в том, что протеин не может усвоиться в том виде, в котором он попадает в организм.

Эти питательные элементы предварительно должны быть разбиты на аминокислоты, из которых они состоят. И только после этого организм сможет построить из аминокислот необходимое для него количество протеина.

Следует также акцентировать внимание на том факте, что урезание других видов питательных веществ (углеводов и жиров) может нанести тяжелейший вред организму.

Например, регулярно урезая углеводы в своей диете, вы лишаете его ценнейшего легко усваиваемого источника энергии и богатейшего носителя многих природных витаминов, например группы В. Последние крайне полезны для всей нервной системы человека и многих процессов роста и восстановления клеток. Недостаток углеводов же со стопроцентной уверенностью приводит к патологиям психики и нервным срывам.

Жиры также очень важны. Они создают для нервных волокон специальный защитный слой и помогают процессу пищеварения, а также синтезируют многие энзимы (ферменты).

Подытожив вышесказанное, отметим: обязательно при выборе диеты, независимо от цели, которую вы преследуете, отдавайте предпочтение той диете, рацион которой сбалансировании и включает в достаточной мере все группы питательных веществ: протеины, жиры и углеводы.

По возможности старайтесь также исключить из рациона рафинированную, сильно обработанную пищу. Впрочем, это уже тема другой статьи…