Причина похмельного синдрома – реакция иммунной системы

Такое предположение высказано недавно исследователями из Голландии. Долгое время считалось, что причиной отвратительного самочувствия в похмельном периоде является дегидратация тканей организма.

Позднее было установлено, что в развитие похмельного синдрома вносят свой вклад и другие факторы. К ним, в частности, относят повышение содержания в крови сосудосуживающих гормонов - вазопрессина, альдостерона и ренина. Добивает страдальцев сдвиг кислотно-щёлочного баланса в кислую сторону.

В последнее время в научном сообществе живо обсуждались вопросы о роли в развитии состояния похмелья некоторых сопутствующих ингредиентов спиртных напитков. Наиболее вредоносным из них считается метиловый спирт.

В отличие от этилового спирта, метанол очень медленно утилизируется клетками. Это создаёт условия для накопления промежуточных продуктов его метаболизма – муравьиной кислоты и формальдегида – высокотоксичных веществ. Однако симптомы похмелья сохраняются и после нейтрализации токсичных продуктов метаболизма метанола.

Голландские учёные объясняют это тем, что формальдегид и муравьиная кислота запускают механизмы, которые способствуют образованию цитокинов – медиаторов межклеточного взаимодействия, участвующих в иммунных реакциях. В экспериментах показано, что, накапливаясь в избыточных количествах в головном мозгу, цитокины вызывают появление симптомов, аналогичных похмельным.

Особенно чувствителен к действию цитокинов гиппокамп, который, как известно, является главным менеджером памяти. Поэтому расстройства памяти, нередко возникающие после обильных возлияний алкоголя, авторы связывают с негативным побочным эффектом избытка медиаторов иммунного ответа.