Чем полезны орехи для организма человека
Уже давно учёные доказали, что для нашего организма употребление орехов в пищу очень полезно. По количеству витаминов, питательности, полезных элементов и белка им нет равных. Орехи являются простой пищей и подходят как мясоедам, так и вегетарианцам, да и свои свойства они сохраняют довольно долго. Конечно, надо не забывать, что они дают нагрузку на печень, вот поэтому надо помнить, что употреблять их можно не более чем сто граммов в день.
Витамины для красоты
Одной из причин плохого внешнего вида – секущихся и выпадающих волос, ломких ногтей и сухой увядающей кожи, является нехватка витаминов. Недостаточно кушать много и разнообразно – это не поможет полностью удовлетворить потребность организма в необходимых компонентах.
Иммунитет - неприступная крепость для вирусов
В своей основе иммунитет это некий механизм, фильтрующий проникновение разных инфекций, бактерий, микробов и вирусов в наш организм. Словом, так сказать, чужеродцам извне.
Консерванты, их влияние на наше здоровье
Всё больше и больше на упаковках продуктов в разделе состав, мы читаем слово консерванты. А что же это такое и зачем их добавляют в наши продукты?
Фитнес - эффективные упражнения для пресса
Красивый пресс – мечта каждой девушки, но чтобы избавиться от лишнего жира и подтянуть кожу необходимо прилагать немало усилий. К сожалению, даже обычное «качание пресса» с подъемом корпуса выполняется совершенно неправильно, да и терпения порой не хватает.
Чем полезны орехи для организма человека
Витамины для красоты
Иммунитет - неприступная крепость для вирусов
Консерванты, их влияние на наше здоровье
Фитнес - эффективные упражнения для пресса
Витамин К - «скорая помощь» при кровотечениях
В 1929 году датский ученый Дам описал авитаминоз у цыплят, находившихся на синтетической диете. Основным признаком его являлась геморрагия — кровоизлияние в подкожную клетчатку, мышцы и другие ткани. Оказалось, что целебным эффектом обладают зерна злаков и другие растительные продукты.
Вещества, излечивающие геморрагию, были названы витаминами К, или витаминами коагуляции, так как было установлено, что кровоизлияния у подопытных птиц связаны с понижением способности крови к свертыванию.
В 1939 году в лаборатории Каррера впервые был выделен из люцерны витамин К, его назвали филлохинином. В том же году Бинклей и Донзи получили из гниющей рыбной муки вещество с антигеморрагическим действием, но с иными свойствами, чем препарат, выделенный из люцерны.
Этот фактор получил наименование витамина К2, в отличие от витамина из люцерны, названного витамином К1. Исследование химической природы витаминов К привело к заключению, что в основе их молекулы лежит структура 2-метил-1,4-нафтохинона, который, как и природные витамины К, обладает антигеморрагическим действием.
Затем три лаборатории, независимо одна от другой, осуществили синтез витамина К, (Алмквист, 1939; Физер, 1939; Доизи, 1941). Очень скоро после этого были синтезированы хиноны, отличные от природных витаминов К и К2 и обладающие различной степенью К-витаминной антигеморрагической активности.
Польза витамина К
Витамин К способствует свертываемости крови, так как участвует в формировании кровяного сгустка. Вместе с витамином D он играет важную роль в процессе обновления состава костей.
Недостаток витамина К в организме
Прежде всего это плохая свертываемость крови (от 2 до 4 мин) из-за отсутствия факторов образования кровяных сгустков. Кровоточивость десен также считается первичным симптомом недостатка витамина К.
Причиной этого у взрослых чаще всего могут быть заболевания печени или прием медикаментов, затрудняющих всасывание витамина К. В большинстве случаев дефицит витамина К обусловлен нарушением кишечной флоры, например после лечения антибиотиками, или плохим всасыванием жиров из-за механического повреждения желчных протоков (желчными камнями).
Кроме того, опасности подвергаются новорожденные и грудные дети, если их матери принимают в период кормления лекарственные препараты.
Суточная потребность витамина К
DGE считает, что ежедневная норма составляет 60-80 мг. Фактическая потребность в витамине К, поступающим с пищей, для взрослых очень мала или не существует вообще, так как бактерии кишечника производят его в достаточном количестве. Только для новорожденных поставщиком витамина К является пища, так как у них еще не сформировалась кишечная флора.
Витамин К в продуктах питания
Ударные дозы витаминов А и Е подавляют действие витамина К. В таких случаях наблюдаются неконтролируемые кровотечения.
Внимание! Люди, принимающие антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь), должны избегать продуктов с высоким содержанием витамина К.
Животные – яйцо, свиная печень.
Растительные – листья крапивы, овес, грецкие орехи, капуста белокочанная и брокколи, соя, рожь, ламинария, пшеница, шиповник, малина.